>
Bu nefis tarifi blog dünyasinda tanistigim hemserim My Turkish Kitchen´den aldim. Bu harika tarif icin kendisine cok tesekkür ediyor. Arkadasima ugrayip harika blogunu ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum, fazla ingilizcem olmasada bazi seyleri anlayip cevire bildim::))
Yaban Mesini ve Seftalili Muffens
Malzemeleri:
2 Yumurta
1 bardak Seker
1/2 bardak Sivi yag
1 pak. Kabartma tozu
1 pak. Vanilya
2 bardak Un
2 Seftali( soyulup küp kesilmis)
150 gr Yaban Mersini
Yapilisi:
Yumurtlar ve seker köpük köpük mikserle cirpilir. Icerisine yag ilave edilip devam cirpilir.
Sonra meyvalar haric diger malzemeler ilave edilerek 2 dakika daha cirpilmaya devam edilir. En son küp kesilmis seftali ve yaban mersinide ilave edilerek kasilka karistirilir.
Muffens kalibina muffens kagitlari dizilir ve 1-2 yemek kasigi hamurdan iclerine ekllenir.
175 derecde isinmis firinda 25-30 dakika kadar pisirilir ve firindan alinarak sogutulur ve servis yapilir.
Afiyet Olsun!
Not: Asagidaki Foto ve yazi sizlere bilgi olsun diye net den alinmistir!

FAYDALARI
* Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır.
* Yaban mersini çayının bayanlarda özel günlerin etkisini azalttığı ve düzene sokmaktadır.
* Yaban mersini çayının idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.
* Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
* Anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.
* Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar.
* Taze olarak yenildiğinde kanı temizler.
* Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.
* Kan şekerini düşürür
* Bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliği vardır.
* Kan kolesterolünü düşürür.
* Pektin içeriği yüksektir.
* Kalp krizi riskini azaltır.
* Gece görüş kabiliyetini artırır.
* HIV VİRÜSÜNÜN tekrarlanmasını azaltır.
* Damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır
* Vücutta biyoaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
* Kansere karşı savaşan ELLAGIC-ASİT içeriği oldukça yüksektir.
* Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
* Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
* Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.
* Damar sertliği oluşumunu engeller.
* Varis ve basur’u (hemoroit) iyileştirir.
* Sakinleştirici özelliği vardır.
* Ağız içi yaralarını iyileştirir.
* İltihaplar için dezenfektan özelliği taşır potasyum içeriği son derece yüksektir
* Araştırmalara göre günde bir kâse yaban mersini, yaşlılık nedeniyle oluşan tahribatı önleyip hafızayı güçlendiriyor.