Tüm Annelerin ve annemin “Anneler Günü Kutlu Olsun!”.
Cikolatali Findikli Pasta
Yapilisi:
4 Yumurta
1 su bardagi Seker
1 su bardagi Süt
1 su bardagi Siviyag
1 su bardagi cekilmis Findik ici
3 su bardagi Un
3 kasik Kakao
1 Kabartma tozu
1 paket Vanilya
2 yemek kasigi iri findik

Üzerinin Harci:
1 su bardagi Süt
3 yemek kasigi sütlü, sekerli kakao tozu
1 cay kasigi tereyagi

Yapilisi:
Yumurtalar ve seker, köpük köpük oluncaya kadar cirpilir. Süt ve siviyag ilave edilir. Un, Kakao, findikici, vanilya ve kabartma tozuda eklenerek bir iki karistirilir. Yaglanmis kek kalibina alinir ve üzerine iri cekilmis findik serpilir. 175°de önceden isitilmis firinda 45-50 dakika pisirilir.
Firindan cikarilmadan bir sivri bicakla kontrol edilir, eger bicak kekin icine batirilip cikarilinca temiz cikarsa kek olmus demektir, yoksa bes ddakika kadar daha pisirilir. Firindan cikarilan kek 5 dakika kadar bekletilip, tabaga ters cevrilerek cikarilir.
Bes dakika daha sogutulup üzerinin harci hazirlanir. Sicak sütün icne icmelik kakao toz ve tereygi ile güzelce karistirilir ve hemen kekin üzerine bu harc kasikla gezdirilir.
Dilimleyerek kahvenin yanida ikram edilir.
Afiyet Olsun!