Salatalar


>Esimin yaptigi nefis bir salatayi sizlerle paylasmak istiyorum.
Malzemeleri:
1 patlican
1 kabak
2 biber
3 domates
1 sogan
1 demet maydanoz
Zeytinyagi
tuz, karabiber
2-3 yemek kasigi limonsuyu(biz yazda yaptigim koruk suyu ekşisi kullandik)

Yapilisi:
Kabak ve patlican seritler halinde soyulur, halka dilimlenir ve yagda kizartilir.
Sogan, biberler, maydanoz dogranir. Kizartilan kabak ve patlicanda küp küp dogranir, baharat yardimi ile karistirilir. Koruksuyuda ilave edilerek harmanlanir, taze ekmekle her ögünde tüketile bilinir.
Afiyet Olsun!

>Semizotu Cacigi
Malzemeleri:
1 demet Semizotu
1 dis Sarmisak
400 gr Yogurt
1 y.k. Zeytinyagi
Tuz, Kirmizi Biber
Yapilisi:
Semizotlar temizlenip yikanir. Ince dallari ile beraber koparilarak bir kaseye alinir. Sarmisak ezilir yogurt, zeytinyagi ve tuz ilavesi ile karistirilir.
Üzerine Kirmizi biber serpilir, servis yapilir.
Afiyet Olsun!
Semizotlu Salata (Pirpirim Salatasi)
Malzemeleri:
2 Domates
1 Biber
1 demet Semiz Otu (Kilis´de Pirpirim denilir)
bir kac dal Maydanoz
1 Sogan
2 y.k. Zeytinyagi
2 y.k. Limonsuyu
Tuz
Yapilisi:
Domatesler, biber ve sogan dogranir. Semizotu temizlenir yikanir ve ince dallari ile dogranir. Maydanozda kiyliarak tüm malzemeler karistirilir. Yemege yakin tuz, zeytinyagi ve ve limonsuyu eklenerek karistirilir ve servis yapilir.
Afiyet Olsun!

>
Alman ve yabanci bayanlar toplantimiz yine cok güzel eglenceli gecti. Degisik kültürlerin mutfagini gezdik yine. Bu haftamizin konusu teryagi ve peynirdi. Arkadaslarin getirdikleri bu konu altindaki yiyecek tariflerinden hangisini uyguluyacagimizi Sigrid ile beraber sectik ve ortaya cikanlar sunlar oldu:
Peynirli Pirasa corbasi
Peynirli canak
Peynirli salata
Ispanakli peynirli Gözleme
Künefe

Yapilan her sey harikaydi, tarifleri arkadasim cogaltip projenin sonunda arkadaslara bir dosya seklinde verecegimiz icin simdilik tarif yazamiyorum. Gözleme ve künefe bizim mutfaktan. Ama digerleri de ilginc ve nefis idi.

>


  • Makarna Salatasi
  • Malzemeleri:
  • 500 gr Makarna
  • 5-6 Salatalik tursusu
  • 1 kutu konserve Misir
  • 5-6 tane kiraz Domates
  • 1 Domates
  • 1 kutu konserve Bezelye
  • 3 Havuc
  • 1 Sogan
  • 250 gr Mayoneze
  • 250 gr Yogurt
  • Baharli tuz, karabiber

Yapilisi: Makarnalar tuzlu suda haslanir. Havuc soyulur, halkalara kesilip haslanir. Sogan ince ince dogranir. Salatalik tursisu, kiraz domatesler da halka halide kesilir. Büyük bir kasede yogurt, mayonez ve baharatlar karistirilir. Icine haslanip süzülen makarna ve havuc, süzülmüs misir ve bezelye, sogan ve tüm malzemeler 1 domates haric hepsi karistirilir, istege göre icine tursu suyundan da 6 kasik kadar ilave edilir. Üzeri domates dilimleri ile süslenir. Buz dolabinda agzi kapali olarak bir saat dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun

>


Misafiri davet ettiginizde, ikramlarinizin yaninda hazirlayip sofraya alcaginiz ve herkesin begenisini kazanacaginiz, güzel bir salata cesidi. Ben defalarca yaptim cok beyendim, sizlerde deneyin.

Sebzeli Pilav

Malzemeleri:

2 bardak Pirinc

5-6 yesil Sogan

3 yesil Biber

2 Domates

3 Havuc

1 kücük Kavanoz Kornison (Salatalik tursusu)

1 demet Dereotu

1 kücük kahve fincani Aycicegi yagi

Tuz, karabiber, kirmizibiber

Yapilisi:

Pirinc yikanir ve isitilmis yagda biraz karistirilip kizartilir. Icine 4,5 su bardagi sicak su ve tuz ilave edilerek normal bir pilav pisirilir. Havuc soyulur ve rendelenir. Domates ve biberler salata olacak büyüklükte dogranir. Kornisonlar da salatya konulacak sekilde dogranir. Diger taraftan soganlar ve dereotu da ince ince dogranir ve hepsi büyük bir kaseye alinip icine tuz, karabiber ve kirmizibiber de ilave edilir, dinlenmis pilavda icine katilarak karistirilir. Pilavin yagi kafi gelmezse 2-3 kasik sivi yag eklenir ve servis tabagina alinir.

Afiyet olsun!

>Bu Brokoli salata tarifini yaren arkadastan görmüstüm. Bende denedim ve cok nefis oldu. Arkadasima burdan tesekkürlerimi borc bilerek, bu salata cesidini benimde mutfagima kazandirdigi icin, memnuniyetimi belirtmek istiyorum.

Malzemeleri:
1 Brokoli
2 Havuc
1 Sogan
3 y.k. Zeytinyagi
250 gr Yogurt
2 dis Sarmisak
1-2 y.k. kiyilmis Maydanoz
Tuz

Yapilisi:
Brokoli yikanip göpcüklerinden ayriltilir az tuzlu su ile haslanir. Havuc rendelenir, zeytinyagi tavada kizdirilir icine önce sogan sonra havuc ilave edilerek kisik ateste az bir kizartilir. Servis tabagina haslanmis brokoli ve üzerine havuclar yayilir. Yogurt, ezilmis sarmisak ve tuz ilavesi ile karistirilip salatanin üzerine eklenir. En üstede kiyilmis maydanoz serpilerek servise alinir.

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.